Вкусный стол.

Радость от еды
- благородная радость
И её можно создать самому.
А нужно для этого не всегда много >

1. Манник на сметане
   
2. Манник на кефире
   
3. Манник на простокваше
   
4. Манник в микроволновке

   Манник

   
   Манник на сметане (традиция)

   Традиционный рецепт

   Продукты нам понадобится:
   180 г манной крупы
   250 гсметаны
   3 яйца
   100 г сахара
   немного слив. масла
   чуть соли
   сода или разрыхлитель

   
   Способ приготовления:

   
   Смешиваем все ингредиенты (кроме сливочного масла, оно нам необходимо для смазывания формы).
   Тщательно перемешиваем, чтобы манка не оставляла комочков.
   Оставляем на 35-45 минут набухать.
   Выпекаем манник в удобной для вас форме, при температуре около 200 градусов в течение получаса.
   Готовый пирог можно посыпать пудрой, полить глазурью или декорировать так, как вам более всего нравится.
   Нравится

   Манник на кефире

   Продукты, которые всегда есть в наличии, минимум времени и максимум вкуса. Такой десерт понравится всем: и детям, и взрослым.

   
   Продукты:

   
   стакан манной крупы
   3 яйца
   стакан кефира
   стакан сахара
   4 столовые ложки муки
   сода или разрыхлитель

   
   Способ приготовления:

   
   Яйца и кефир хорошо взбить, всыпать манку, тщательно перемешать и дать постоять 30-45 минут.
   Манка должна как следует разбухнуть, тогда в пироге она не будет ощущаться.
   Всыпать в тесто остальные ингредиенты, смазать форму маслом,
   присыпать мукой, вылить тесто и поставить выпекать в горячую духовку
   на 30-40 минут (при температуре 200 градусов). Время выпечки может быть больше или меньше,
   в зависимости от формы. Готовый манник перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
   Нравится

   Манник на простоквае

   
   Продукты:

   
   манная крупа — 2 стакана
   сливочное масло — 100 г
   лимон — 1/3 часть
   сахар — 1 стакан
   изюм — половина стакана
   простокваша — 1 стакан
   яйца — 2 шт.
   мука — 3 ст. л.
   сода или разрыхлитель

   
   Способ приготовления:

   
   Манную крупу заливаем простоквашей и оставляем на 35-45 минут.
   Потом добавляем в смесь яиц с сахаром, растопленное масло,
   сок и натертую цедру лимона. Изюм промываем, обсушиваем на салфетке,
   всыпаем в остальную массу, предварительно обваляв в муке. Всыпаем также в тесто разрыхлитель.
   Тесто хорошо перемешиваем, после чего выливаем его в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой.
   Выпекается манник на простокваше при температуре в 180 градусов около 45 минут, готовность можно проверить при помощи лучины.
   Нравится

   Манник в микроволновке

   
   Продукты:

   
   0,5 стакана манной крупы
   0,5 стакана кефира
   100 г сливочного масла или маргарина
   0,75 стакана сахара (0,5 – для теста, 0,25 – для крема)
   1 яйцо
   1 ч. ложка разрыхлителя теста
   0,5 стакана муки
   200 г сметаны для крема

   
   Способ приготовления:

   
   в микроволновке готовим так:
   1. Залейте манную крупу кефиром, перемешайте и оставьте на 20 мин. для набухания манки.
   2. В стеклянной посуде (желательно конусообразной) для микроволновки растопите сливочное масло или маргарин, всыпьте сахар и размешайте до однородной массы.
   3. Взбейте яйцо и добавьте в манку с кефиром, хорошенько перемешайте и всыпьте просеянную муку вместе с разрыхлителем.
   4. Соедините с маслом и сахаром, смешайте до однородной массы.
   5. В ту же посуду, в которой растапливалось масло, вылейте тесто. Поскольку оно поднимется, должен оставаться запас по высоте 4-5 см. Указанное количество теста рассчитано на 700 мл.
   6. Поставьте форму с тестом в микроволновку (крышкой не накрывать!). Установите время на 6 мин. и мощность на 600 Вт (без дополнительных режимов).
   7. Тем временем взбейте сметану с сахаром – это будет крем.
   8. Готовый манник переверните на тарелку, разрежьте пополам по горизонтали и пропитайте полученные коржи сметанным кремом.
   
   Нравится

   Приятного аппетита!